Pravi italijanski espresso i u vašem domu

Pravi italijanski espresso i u vašem domu

Malo šta budi tako lepe asocijacije na Italiju ali i savršeno jutro, kao šoljica omiljene kafe u savršenom izdanju. Ono što je u Italiji počelo kao tradicija proširilo se na čitav svet i postalo nezaobilazna navika i trenutak uživanja koji svi željno išćekuju u toku dana. Sasvim je jasno da je espresso mnogo više od napitka - to je ritual koji nam omogućava beg iz svakodnevnice i trenutak koji možemo da odvojimo samo za nas. Ipak, svi ljubitelji espresso kafe složiće se da nije svejedno na koji način se ona priprema, pa su tako i kroz istoriju ljudi pokušavali da osmisle savršenu mašinu koja će uz veoma malo truda praviti besprekoran espresso. Kultura ispijanja kafe u Italiji je veoma ozbiljna stvar i predstavlja posebno obeležje životnog stila, te ni ne čudi da su upravo Italijani bili ti koji su bili zaslužni za kreiranje savršenog espressa. 

Espresso kao omiljeni italijanski napitak

Espresso je u Italiji najpopularnija vrsta kafe koju mnogi Italijani vrlo često piju u samo par gutljaja, “s nogu” kada žure na posao ili u vreme kratke pauze. Iako se kod nas kafa pije nešto duže, a vreme odvojeno za kafu se smatra vremenom za odmor i uživanje, ali i druženje sa prijateljima, Italijane ćete najčešće zateći kako espresso piju u žurbi za šankom. Ova kafa je svoju popularnost u Italiji stekla odavno, ali se način njene pripreme kroz istoriju menjao. U početku, espresso mašine su funkcionisale tako što su koristile pritisak pare koja je prolazila kroz samlevenu kafu. Međutim, ovaj način pripreme je ostavljao specifičan ukus kafe, pa su one vremenom zamenjenje aparatima koji za pripremu koriste vruću vodu koju potiskuju kroz kafu, što espressu daje specifičan ukus i intezivniju aromu. Upravo je jedan italijanski barista, Ahil Gaggia, čovek koji je zaslužan za kreiranje savremenog espresso aparata koji nam omogućava da pijemo kafu kakvu danas poznajemo i toliko volimo. 

Kako su nastali današnji aparati za kafu?

Više o istoriji Gaggia aparata za espresso možete pročitati i na linku: www.gaggia.com/legacy

Vođen idejom da svim mušterijama pruži mogućnost ispijanja savršenog espressa, Gaggia je patentirao 1938. godine sopstvene mašine i pokrenuo njihovu proizvodnju, ali i distribuciju širom italijanskih kafića i barova. Nije se zadržao samo na ovome, već je omogućio i svim ljubiteljima espressa da u ovoj kafi uživaju i u udobnosti svog doma. Gaggia je pre svega bio inovator koji je razumeo da se ono što ljudi traže u kafi vremenom promenilo i da je samim tim bilo neophodno izmeniti i mašine za spravljanje kafe. Izučavajući nove metode i mehanizme došao je do otkrića koje je zauvek izbacilo upotrebu pare u pripremanju kafe i nju zamenilo upotrebom pritiska tople vode. Nastavio je da usavršava svoj izum i unapredio ga, pa je popularizacija espressa i masovna proizvodnja aprata za kafu usledila vrlo brzo.

Ukus italijanskom espresso-a u vašem domu

Danas, ovaj italijanski brend je u samom svetskom vrhu po svojim proizvodima. Kao što je to nekada bila želja izumitelja, mnogi Gaggia aparati za kafu su dizajnirani upravo za kućnu upotrebu i prilagođeni prosečnom domaćinstvu, ali će i svaki ugostiteljski objekat moći uz njih da pruži svojim mušterijama nabolji mogući napitak. 

Ukoliko ste i sami ljubitelj espresa i želite  da pripremate najbolju kafu za sebe i za svoje goste, Gaggia BESANA New Classic Black aparat za kafu bi mogao biti pravi izbor za vas, budući da uz njega možete pripremati istovremeno dve šoljice kafe, a grejati čak do pet. U pitanju je manuelni aparat za pripremu kafe od nerđajućeg čelika što će vam omogućiti lako čišćenje i održavanje ovog aparata, ali i lagano korišćenje početnicima i profesionalcima. Snaga ovog aparata je 1200 W dok radi pod pritiskom od 15 Bara i poseduje specijalan sistem za mleko “steam wand”, pored mesingane profesionalne grupe i držača filtera za jednu iil dve šolje espressa.

S druge strane, ukoliko biste se radije odlučili za automatski aparat za pripremu kafe sigurno nećete pogrešiti sa Besana CMF BK Gaggia aparatom koji ima snagu od 1400 W. Pored toga što se automatski čisti, ovaj aparat ima mogućnost memorisanja dužine kafe, što će vam svakako olakšati i ubrzati proces pripremanja, a zahvaljujući automatskom ciklusu pranja i programu skidanja kamenca nećete morati da brinete o njegovom održavanju. Za razliku od većine drugih aparata za kafu na tržištu koji se dizajniraju u Italiji, Gaggia aparati se tamo i proizvode, tako da su odličan izbor za sve one koji žele ukus prave italijanske kafe u svom domu. 
Pauza za kafu u užurbanoj svakodnevnici se ponekad može činiti čak i kao privilegija, ali ovaj mali ritual predstavlja pravi predah od brojnih obaveza i daje nam prekopotrebnu energiju za dan koji je pred nama. Složićete se da kafa nigde ne miriše tako lepo kao u Italiji, ali uz Gaggia aprate možete preseliti Italiju i u vaš dom i uživati u jedinstvenom ukusu besprekorno pripremljenog espressa. Priuštite sebi ovaj užitak u svakom danu - izaberite eksluzivno na našem sajtu ili u našim prodavnicama najbolje Gaggia espresso aparate za kafu.

DrTechno VB d.o.o. Sva prava zadržana.